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白砂糖和細砂糖有何區別?用在哪些不同的地方?-楊桃美食網

時間： 2002-11-26 細砂糖－ 比一般砂糖更細，較適於製作西點蛋糕，與麵糊 ... 少量焦糖，如烘焙食品需特別風味，而無色澤影響時，可代替白砂糖使用。

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