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蝶豆花提取物成為美國FDA第一個批准的天然藍色食用色素 - 食力

2021年10月8日 — 美國瑪氏集團在2021年8月發現了可以從紫色高麗菜中，以「酶」穩定提取出 ... 過濾去除掉雜質後經過濃縮、殺菌後製成的，而蝶豆花藍色來源為花青素。

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