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紫色食品的魅力---紫米

在台灣紫米除含有一般糯米的特性外，煮熟的黑糯米飯，香味極佳，色澤為黑色。 ... 紫米營養成分中，其中胺基酸的比例中，蛋白質品質分數高達 74%。紫米富含多元不飽和 ...

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