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紫米是水稻的一個品種 - 中文百科知識

品質. 據湖南省農產品檢驗檢測中心和湖南省農科院稻米及製品檢測中心對紫鵲界貢米測定：紫鵲界紫米的蛋白質含量比一般精米高1.37%；胺基酸總量高71.4%。

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