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白色山藥VS紫色山藥煮法、口感大不同 - 康健雜誌

冷凍後的山藥煮湯較合適，食用前從冰箱取出，無須解凍即可烹煮。 3. 洗：邊沖水邊削皮. 山藥因含有草酸鈣類的結晶，因此削皮滲出的黏液容易刺激 ...

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