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為什麼我不吃仿葷的素雞素鴨？ - 隨意窩

其中所含的油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油脂，在高溫下會水解產生一種具有刺激性氣味的有毒物質——丙烯醛。 因此，當我們長時間或者大量食用麵筋製成的仿葷類食品時 ...

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