全素、奶蛋素、五辛素的差別？ 純素 / 全素： 吃各種植物類，除了植物五辛不吃（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）。不碰葷食，肉類與海鮮等動物類食材之外，連奶、蛋與植物五辛也都不吃。吃全素的人對入口的食物是不是「純素的素食料理」這件事非常嚴格。 奶蛋素： 奶蛋素就是除了奉行「全素」的吃法，不吃肉類只吃植物類食物之外，但吃奶類與蛋類。奶蛋素還可以再細分，「奶素」就不會吃蛋，「蛋素」就不會食用奶類食物。 五辛素： 「植物五辛」指的是蔥（青蔥等蔥類都算）、蒜（大蒜和蒜苗等）、韭（韭菜與韭黃等）、蕎（蕗蕎和小蒜等）和興渠（洋蔥），這五種植物因氣味較重被稱為「五葷」，認為吃了身體會產生刺激，進而影響修行。 全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食？ 如何去除猴頭菇苦味？準備溫開水，加入適當紅糖、與玉米澱粉化開，將猴頭菇浸入 將猴頭菇壓入水中，浸泡 15 分鐘 反覆搓洗、壓乾菇身內的「苦水」，重複搓洗約 6～7 次，直至水色轉清 用滾水川燙猴頭菇，可以在水中加一樣調味料（例如：一點鹽、或 1 茶匙糖） 再次使用開水沖洗猴頭菇兩次，榨乾菇身的水分，去苦則完成 乾燥猴頭菇如何去苦味？
確定！ 回上一頁
