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大人小孩都喜歡的菠蘿奶酥麵包，大師級烘焙你也可以自己做！

現任烘焙技術顧問的吳介甫老師，大家最愛的麵包作法大公開。老師使用中種法麵團分二次打，水要用25-35度常溫水不要用冰水，酵母要用高糖酵母。中種麵團做成主麵團時，要加 ...

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