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素食文化領先歐美亞洲| 黃漢華| 遠見雜誌

1996年，邱秋月在新北市設置素食工廠，這一年也是國內素食業的轉捩點。食品研究所以大豆蛋白成功研發素肉，技轉國內廠商，後來來國產火腿、素排骨一一 ...

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