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健康網》吃素能防癌及糖尿病！ 中醫點2族群不適合：恐貧血

此外，又因植物性蛋白質的消化率低於動物性，攝取量也要略為提高一些才能補足缺口，建議多攝取豆類與豆製品，像是豆腐 ... 無法食用乳製品的嚴格素食者， ...

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