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素食飲食注意事項 - 亞洲大學附屬醫院

奶類和蛋類不僅是品質優良的蛋白質，並且可提供維生素B12，食用純素食時則應補充維生素B12。 多選用蔬菜及水果類，因其可提供人體所需的各種維生素及礦物質。

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