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素食者怎樣補充蛋白質?做好這三點,輕鬆做到「均衡飲食」

植物性蛋白質由於缺乏一種或數種必需胺基酸，例如穀類雖然含有豐富色氨酸，卻缺乏賴氨酸，相反豆類富含賴氨酸，但缺乏色氨酸。因此素食者不妨在餐單中把 ...

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