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素食缺乏胺基酸
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吃素營養足夠嗎?13個給素食者的飲食要點@ V.Lab | 植境實驗所
蛋白質是構成身體的主原料之一,因植物性食物的胺基酸品質較差,如果沒有注意食物的搭配互補,可能因缺乏部分氨基酸,而影響身體機能運作。
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