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素食缺乏胺基酸
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6原則,安心吃素顧營養(文章出處: 康健雜誌) - 素食- 菇王食品
維生素B12幾乎都存在於動物性食物(例如肉類、魚類、海鮮、奶品),所以長期吃全素的人很容易缺乏。 維生素B12不足,會影響造血功能,使胺基酸代謝過程中的同半胱胺酸 ...
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