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吃素就一定健康嗎？全素者容易缺乏的營養素

另外，建議素食者在每餐須有全榖雜糧類搭配豆類一同攝取，豆類包含黃豆、黑豆、 ... 蛋白質組成不同，兩者一起食用能達到「互補作用」，避免有必需胺基酸缺乏的問題。

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