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台灣素食營養學會- Q：聽說肉類有必需胺基酸，植物沒有 ...

Q：聽說肉類有必需胺基酸，植物沒有，所以植物的蛋白質沒有肉那麼完整、營養嗎？ A：肉類確實可提供人體需要的所有胺基酸，而穀類和豆類，雖然各缺乏一種胺基酸。

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