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素食者如何補充蛋白質？ - 灃食公益飲食文化教育基金會

構成天然蛋白質的胺基酸主要有20種，其中有9種胺基酸人體無法自行合成，稱 ... 如：蔬菜、穀類等食物，則缺乏部分必需胺基酸，因此屬於非完全蛋白質。

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