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蔥蒜到底是不是素食？3 類素食定義大不同！ - 蕃新聞

若真的要細分的話，還可以分為奶素與蛋素，食用的食物也就更侷限在只吃奶 ... 薑、辣椒等其他炒料，所以在素食料理中，都是很常被拿來爆香的配料。

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