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健康網》素食者如何補充蛋白質？ 營養師教怎麼吃- 樂活飲食

... 由於素食者可能較難大量攝取蛋白質的食物，或是本身飲食有特定目的，例：增肌、減脂，因此設計合理熱量需求跟注重蛋白質品質的菜單是很重要的。

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