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健康餐飲設計與實驗 - 輔英教學品保系統（課程地圖）

(Course Description), 認識營養學概論(食品營養與健康)、認識營養素(蛋白質、醣類、 ... 之影響、飲料營養、素食營養、飲食設計、健康菜單與食譜之開發等單元介紹。

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