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素食完全蛋白質
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素食者飲食注意事項110.01 制定 - 永和復康醫院
是否會有蛋白質、鈣質、或鐵質等營養素缺乏的問題? ... 只要將穀類與豆類、種子或核果類搭配一起食用,就可達到「互補作用」,而提昇「完全蛋白質」.
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