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素食完全蛋白質
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迷思: 素食缺少優質蛋白質 - 飲食救命
然而每種食物中蛋白質不同其營養價值也不同,平均而言,動物性蛋白質具較優良的質和量,身體的吸收利用率較高,我們稱為「完全蛋白質」。而植物性蛋白因「 ...
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