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素食常見問題(IVU FAQ) - 營養1：蛋白質(中文BIG5碼)

嚴格素食者飲食中的主要蛋白質食物是豆類、堅果、種子和穀物，這些都是高能量密度的食物。 ... 沒有包含所有必需氨基酸的蛋白質被稱為“不完全”蛋白質。

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