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像釀酒一樣造肉：我們距離肉食革命有多遠？ - 端傳媒

替代蛋白或植物肉的出現，不再要求人們因道德而去轉變為素食主義者， ... 結構更綿密、並加入植物肉或其他調味料，以使得製成品的咀嚼感與肉相似，而 ...

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