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生魚片、握壽司全是蔬果偽裝？吃不出是素食的「無菜單日料 ...

主廚胡財賓說，過去日本料理無論是生魚片、握壽司、炙燒等，都是注重海鮮 ... 蔬食也可以這麼有葷食的口感與味道，也翻轉了大家對素食的既定印象。

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