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吃素人口居全球之冠的國家，印度素食料理如何虜獲人心？

在植物飲食的浪潮之下，越來越多人造素肉產品出現，許多倡議者也都為了環境永續而呼籲人們減少肉類的攝取，但其實有一個神祕古國一直維持高比例的素食人口 ...

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