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請教有考過中餐丙級(素食)的人 - Mobile01

怕到時候一緊張忘記了,還是可照課本寫的不需去皮根類一起洗,關於切菜流程也是,正確是乾貨先切,但乾香菇或木耳泡水時還沒軟還是要先切嗎?另請教有考過的人有什麼需特別注意 ...

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