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黃豆營養與健康 - 臺中區農業改良場

我們祖先把黃豆直接加工成好多種好吃的黃豆食品，例如豆漿、豆花、豆腐、豆乾、油豆腐、豆皮、素雞等等，又利用發酵的技術發展出豆腐乳、豆豉、及調味料用的各種醬料， ...

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