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百頁豆腐不是豆腐？一次搞懂各種豆腐種類！ - 食譜自由配

之後直接注入盒內，再加入葡萄糖酸內酯並加熱，可使豆漿的蛋白質凝固，就形成盒裝豆腐；此做法普遍用在豆乾、油豆腐、素雞、干絲等加工食品上，用不同 ...

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