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爭鮮壽司界之權威 「爭」正享受作者

向日本人採購食材及機器，以「爭鮮迴轉壽司」為名開幕營業，經營模. 式採取迴轉壽司、外帶、定食等策略. 2001 年以每盤新臺幣30 元均一價的壽司獲得消費者支持.

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