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【食譜| 嫩雞肉】零失敗7分鐘顛覆你對乾柴雞胸肉的印象

步驟二：改造雞肉厚度 1. 將每一塊雞胸肉平壓對切 2. 讓厚度約維持在1.5~2公分左右. 將雞胸肉對切減少厚度，可讓料理的時間縮短，均勻受熱並鎖住肉汁.

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