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純綠豆冬粉
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廚房新手東問西答(新版) - 第 82 頁 - Google 圖書結果
冬粉 烹調之前'需要浸泡,用吊水遠是熱圣粉,就是一般所說的「粉絲」!分為兩種:一 _ 一種是用純綠豆澱粉製成,比較耐煮=另一種添加了其 ˉ ˋ_ 他澱粉,不耐煮。冬粉在熹調 ...
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