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【 粿知識】《節慶食物保存攻略》蘿蔔糕原來不能冷凍！

使用純在來米製作的蘿蔔糕，是不能冷凍保存的，因為蘿蔔糕經過冷凍的低溫 ... 或是其他的食品化學製劑，確保蘿蔔糕在退冰之後還能保持軟嫩的口感。

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