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【圖解】肋眼？丁骨？一次認識各部位牛排！ - 食譜自由配

取自牛隻的前腰脊肉部位，由於此部位運動量較大，因此肉質較緊實，其油脂含量介於肋眼與菲力之間，大理紋石油花分布均勻。 料理口感：具豐富牛肉風味適合 ...

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