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吃牛排不知道點幾分熟？先了解你最常吃哪部位！ - 橘世代

油脂較為豐腴的牛小排（Short Ribs），是牛肋脊旁的肉，七、八分熟都很理想，甚至全熟也沒問題。紐約客 牛排（New Yorker Steak）與紅屋（Porterhouse） ...

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