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紐約牛排部位
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菲力?肋眼?沙朗?眾多牛排要怎麼選擇呢?
部位 前腰脊部,如果將丁骨牛排中間的丁骨(腰脊骨)拆開,分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排;菲力牛排的口感鮮嫩,紐約客牛排的口感具有嚼勁和油花,丁骨牛排剛好 ...
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