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牛排部位挑選攻略｜你喜歡帶有奶油香氣的菲力 - every little d

這些cuts又可粗分為最為人所知的「菲力」（tenderloin，又名Filet mignon、Châteaubriand，也就是牛的腰內肉）；「紐約克」（New York strip，為牛前腰脊 ...

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