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紐約客部位
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產品資訊-日本鹿耳島A5和牛紐約客
紐約客 為前腰脊肉(牛腰脊肉的前半部),此部位運動量較大,因此肉質較緊實,其油脂含量介於肋眼與菲力之間,油花如大理紋石均勻分布。品味起來細嫩中帶有嚼勁,受美國人 ...
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