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紐約客部位 - Pizzakebabistanbul

熟度：三至五分熟。 取自牛隻腰脊部位的腰內肉。每頭7∼8百公斤的牛只能切出4∼6公斤的菲力，油花少、肉質軟嫩、肉汁豐富，是最珍貴的部位。 建議熟度：3 ...

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