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餐厅里怎么选牛排？ - 郑小塔的回答- 知乎

纽约客 牛排的脂肪和油花，相对菲力牛排要少，肉质纤维粗、紧实，布满细密的筋，吃起来非常有嚼劲，最好是五分熟和七分熟。 非常适合高大魁梧的美国男人，因此，在美国餐厅 ...

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