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沙朗、肋眼竟是同塊肉菲力、紐約客又是哪裡呢？ - 自由時報

至於菲力則為牛隻腰部的肉，在牛腰肉的末端，被認為是牛肉最嫩的部位。肋排則是牛的肋骨；而紐約客為牛的前腰脊部，包含運動量較小的肌肉，紐約客牛排口感 ...

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