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紐約客牛排部位
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美國自然牛紐約客牛排(建議厚切) 採用美國(cedar river farms ...
紐約客 取自牛隻的前腰脊部位,因帶筋的特性使其烹飪難度較高,但主廚克拉克卻看中此特性,經由專業烹調的技法,使其肉質外酥內軟,濃郁多汁,筋Q彈有勁,越嚼越香,顛覆了 ...
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