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牛排不是只有steak，牛肉部位、熟度等牛排英文懶人包

特點:短腰脊部包括了一些最優質的牛排部位，有明顯的大理石花紋。 適合料理方式：適合高溫快速烹飪，如煎、烤或火鍋，可以製作出紐約客牛排(New York ...

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