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紐約客沙朗
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牛肉部位口感介紹,肋眼、板腱、沙朗牛排差在哪?讀完變老饕!
紐約客 (Striplion)和菲力(Tenderlion)同屬於牛的前腰脊,油花分布均勻;而菲力是牛肉最嫩的腰內肉,脂肪含量低,幾乎都是瘦肉,且油脂不多,最適合的 ...
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