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金銀蛋浸莧菜@ 富樂之廚:: 隨意窩Xuite日誌

青莧菜莖身幼嫩, 用上湯浸煮, 清甜嫩滑, 夏日最宜. ... 先將咸蛋黃另行蒸或煮熟), 分成數塊, 加入咸蛋白滾成蛋花, 皮蛋剪碎加入略燙, 淋于莧菜上即可.

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