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【蛋糕食譜】微波爐做紅絲絨蛋糕零難度拆解變紅原來跟醋 ...

酸性食材（例如︰醋）與小梳打粉亦會產生化學反應形成氣泡，在烘焙蛋糕時會令蛋糕體膨鬆，質感更輕盈滑順如絲絨一樣。 (iStock). 按圖追溯紅絲絨蛋糕的 ...

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