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[問題] Costco賣的牛肉漢堡排該怎麼煎？ - 看板cookclub

... 煎，中途有限肉汁伴隨肌紅蛋白滲出，我有去壓它吃起來就沒啥肉味第二次先用大火把表面煎到微焦，想鎖住肉汁，再用小火慢煎中途沒有特意壓它煎的過程切 ...

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