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傳統手工麵線怎麼煮[How to cook handmade noodles]

手工麵線都有一定比例的鹽份，所以在烹煮麵線時水要足夠，麵線下水之後才不會黏在一起，之後加熱至沸騰後放入麵線，大約50秒後用筷子撈麵條變軟即可撈起，如果是比較粗的就 ...

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