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二、黴菌毒素的個論[營81]

98]，致突變性與致癌性。國際癌症研究中心（1987）列為人類致癌物. 第一類。 ... 在200ppb以下，原料用紅麴米在5ppm，紅麴原料所製得之食品要在. 2ppm以下。

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