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紅米vs 紅麴米- 營養.健康 - 東周網

日本食品中的「麴」，一般指發酵食品，例如有米麴、鹽麴、醬油麴、糯米麴、大豆麴和酒麴等等。 養和醫院高級營養師陳勁芝. 紅麴米是白米經紅麴菌發酵而成 ...

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